1月，我省重要商品价格总体平稳，其中大米价格涨跌互现，食用油价格小幅上涨，生猪及猪肉价格持续下跌，鸡蛋价格总体下跌，蔬菜价格总体上涨；钢材、有色、化工产品和水泥价格以跌为主，化肥和民用液化气价格小幅波动。
一、成品粮价格
（一）大米价格涨跌互现。1月，我省籼米价格平稳，东北产特制粳米受春节备货带动，批发价格有所上涨，零售价格基本稳定。据监测，早籼米(二级)、晚籼米（二级）、粳米（二级）以及安徽、江苏、东北产特制粳米平均批发价格每500克分别为1.81元、2.08元、2.17元、2.18元、2.29元、2.92元，环比分别持平、持平、下跌0.46%、持平、下跌0.43%、上涨0.34%；同比分别下跌3.07%、下跌1.89%、下跌1.81%、上涨0.46%、下跌0.43%、上涨2.1%。以上6种大米集市平均零售价格每500克分别为2.28元、2.52元、2.61元、2.54元、2.64元、3.17元，环比分别持平、持平、下跌0.38%、上涨0.4%、持平、持平；同比分别持平、上涨0.4%、下跌0.38%、上涨0.79%、上涨0.38、上涨0.32%。
（二）面粉价格平稳。1月，我省面粉货源充足，价格稳定。据监测，特一粉、特二粉、标准粉批发价格每500克分别为1.84元、1.6元、1.62元，环比均持平，同比分别上涨0.55%、持平、持平。以上3种面粉集市平均零售价格每500克分别为2.63元、2.28元、2.31元，环比均持平，同比分别持平、持平、下跌1.28%。
二、主要食品价格
（一）食用油价格小幅上涨。1月省内市场食用油供应充足，但受到春节备货影响，价格有所上涨。据监测，一级花生油、菜籽油、大豆油和大豆调和油（桶装，5升）平均批发价格分别为103.45元、52.13元、38.26元、49.44元，环比分别持平、上涨0.13%、上涨0.58%、上涨0.22%；同比分别下跌0.03%、下跌0.31%、上涨0.39%、上涨0.12%。以上4种食用油每桶集市平均零售价格分别为129.66元、63.94元、43.38元、56.47元，环比分别上涨0.23%、上涨0.16%、上涨0.14%、持平；同比分别上涨0.93%、上涨0.44%、下跌0.55%、上涨0.32%。
（二）生猪及猪肉价格持续下跌。受非洲猪瘟疫情影响，生猪养殖企业为减少风险，抢抓节日消费市场，加快生猪出栏节奏，市场供应增加，1月我省生猪和猪肉价格持续下跌。据监测，生猪出场均价每500克（下同）8.42元，环比下跌2.42%，同比上涨1.85%；猪肉批发均价10.59元，环比下跌2.22%，同比上涨2.62%；集市精瘦肉、肋条肉均价分别为16.63元、15.74元，环比分别下跌1.71%、2.30%，同比分别上涨4.46%、4.93%。
（三）鸡蛋价格总体下跌。1月我省鸡蛋价格先涨后跌，上半月鸡蛋需求量大，蛋价有所上涨；下半月学校陆续放假，外来务工人员陆续返乡，各地销售速度放缓，市场余货增多，蛋价呈明显下跌。据监测，鸡蛋出场均价每500克（下同）4.37元，环比下跌1.88%，同比下跌6.03%；鸡蛋批发均价4.57元，环比下跌0.87%，同比下跌7.68%；集市鸡蛋零售均价5.62元，环比下跌0.71%，同比持平。
（四）蔬菜价格总体上涨。去年12月以来的持续阴雨天气对蔬菜生长带来一定不利影响，今年1月我省蔬菜批发和零售价格涨多跌少。列入监测的25种蔬菜批发价格环比“22涨3跌”，简单平均价（每500克，下同）2.22元，环比上涨15.03%，同比下跌2.63%；25种蔬菜集市零售价格环比“20涨3跌2平”，简单平均价4.49元，环比上涨6.1%，同比上涨2.28%。从具体品种看，批发价格环比上涨较大的品种有花菜、冬瓜，涨幅分别为66.99%、60.56%；零售价格环比上涨较大的品种有茄子、花菜，涨幅分别为21.56%、17.23%。
三、化肥和农药价格
1月我省化肥和农药价格总体平稳。列入监测的9种化肥价格环比“2涨4平3跌”，其中国产尿素、碳酸氢铵、三元复合肥（基）终端零售价格每公斤分别为2.34元、0.98元、3.45元，环比分别下跌1.27%、1.01%、0.58%，同比分别上涨4.46%、2.08%、4.55%。列入监测的7种农药价格环比 “2涨1跌4平”，其中毒死蜱、多菌灵和乙草胺价格分别为25.94元/500克、3.17元/100克和4.71元/100ml，环比分别上涨2.85 %、0.32%和下跌1.05%，同比分别上涨15.8%、2.92%和下跌15.89%；其他4种农药价格与上月持平。
四、工业生产资料价格
（一）钢材价格小幅下跌。随着春节临近，节日氛围浓厚，下游企业及贸易商陆续停工放假，1月钢材市场日益冷清，价格波动不大。列入监测的9种（规格）钢材简单平均价格每吨为4423.6元，环比下跌0.79%，其中线材（高线6.5,hpb300）、螺纹钢（φ12,hrb335）均价每吨分别为4082.73元、4040.91元，环比分别下跌2.28%、1.65%，同比分别下跌7.2%、6.57%。
（二）有色金属价格全线下跌。受中国工业数据不及预期、欧美经济预期欠佳及英国脱欧等因素影响，1月我省有色金属价格以跌为主。列入监测的铜、铝、锌、镍和铅、锡每吨价格分别为47530.17元、13532元、21773.33元、92680元和18049.17元、144985元，环比分别下跌3.63%、1.91%、0.12%、1.98%、3.42%，0.04%，同比分别下跌12.19%、9.51%、16.88%、5.58%、7.36%、1.20%。
（三）化工产品价格涨跌互现。受国内经济数据偏弱、原油价格波动等因素影响，1月我省化工产品价格以跌为主。列入监测的15种化工产品价格环比“9跌6涨”，涨跌幅-3.64%～4.32%，其中石油类化工产品价格以跌为主，如高压聚乙烯、二甲苯、甲醇每吨价格分别为9730.41元、6292.22元、3147.33元，环比分别下跌3.64%、3.56%、2.18%，同比分别下跌9.39%、5.62%、17.31%；硫酸、盐酸、纯碱、烧碱等4种基础化工产品每吨价格分别为631.33元、537.22元、2205.33元、1523.83元，环比分别上涨4.32%、2.04%、0.12%和下跌2.28%，同比分别上涨3.89%、8.32%和下跌0.69%、13.83%。
（四）水泥价格逐步回落。受春节放假影响，1月我省工程施工量减少，整体需求开始走弱，价格逐步回落。据监测，52.5R、42.5R普通硅酸盐水泥价格每吨分别为620.67元、570.61元，环比分别下跌10.14%、10.96%，同比分别上涨0.52%和下跌1.42%。1月我省玻璃价格小幅震荡，其中浮法平板玻璃、钢化平板玻璃每平方米分别为31.41元、43.13元，环比分别下跌0.06%和上涨0.16%，同比分别上涨2.38%、0.40%。
五、民用液化气价格
近期国际油价小幅上涨，1月布伦特原油价格每桶60元上下浮动，月均价59.96元，环比上涨5.7%。国产气市场成交氛围一般。据监测，1月我省民用液化气平均每瓶零售价格105.2元，环比下跌0.58%，同比上涨2.86%。供应商每吨购进价格（含税）为4841.74元，环比下跌2.86%，同比下跌8.23%。据我省26个市、县的监测数据显示，1月价格变动最大的依次是宁海县、余杭市、诸暨市，月底最新价格每瓶分别为96元、120元、110元，较月初分别上涨5.49%、4.35%和下跌1.79%。据对镇海炼化和温州中燃华电监测，1月两家企业每吨平均挂牌价4461.67元，环比下跌3.11%，同比下跌13.4%。